瓦斯爐清潔秘訣，簡單3步驟向陳年污垢說再見！

什麼時候該進行瓦斯爐清潔？

多數人習慣在每年春節連假大掃除才清潔瓦斯爐，但此時瓦斯爐可能已經累積大量頑垢，非常難以清除，如果您發現家中瓦斯爐火焰偏紅，或是部分出火孔堵塞，就需要盡快進行瓦斯爐清洗。

清洗瓦斯爐的事前準備

清洗瓦斯爐之前，建議您先備妥菜瓜布、舊牙刷、鋼刷、小蘇打粉、中性清潔劑、廚房紙巾與抹布等工具，並在瓦斯爐周邊與廚房地板鋪上報紙或塑膠袋，避免刷洗瓦斯爐時飛濺的髒污沾染其他區域。

菜瓜布、舊牙刷與鋼刷

菜瓜布能夠用來刷洗面積較平整的瓦斯爐面，舊牙刷能深入刷洗瓦斯爐縫隙，或是加強清潔局部頑垢。

小蘇打粉

小蘇打粉質地細緻，溶於水後呈弱鹼性，可與油脂類髒汙產生皂化反應，讓油污更容易被清除。小蘇打粉可依據純度由高至低分為藥用級、食品級與工業級3種等級，食品級小蘇打可作為食品添加物，或是用於清洗碗盤與蔬果；工業級小蘇打適合用於清潔地板、瓦斯爐與浴廁。

中性清潔劑

以小蘇打粉或鹼性清潔劑接觸鋁製零件，會導致零件發黑，若您家中的瓦斯爐有部分鋁製零件，建議您準備中性清潔劑，專門清潔鋁製瓦斯爐零件。

廚房紙巾與抹布

廚房紙巾與抹布可用於擦拭已被清潔劑溶解的油垢，廚房紙巾也能直接將尚未硬化的輕微油漬拭去。

瓦斯爐清潔順序

1.瓦斯爐架清潔

瓦斯爐架容易沾染烹飪時溢出的湯汁或噴濺的油滴，但爐架使用後的溫度較高，平時較不適合隨手進行清潔，因此容易累積大量陳年油垢。大多數的瓦斯爐架都可以輕易拆卸，因此建議您可以將爐架拆下來，然後浸泡在加有小蘇打粉或是中性清潔劑的熱水中，待油污軟化後再使用牙刷或菜瓜布加以清洗。若您家中的瓦斯爐架無法拆卸，可直接以中性清潔劑或糊狀小蘇打（小蘇打粉：清水＝3：1）刷洗，建議您在刷洗無法拆卸的瓦斯爐架前，先以塑膠袋或紙巾覆蓋瓦斯爐心，避免水分流入爐心導致瓦斯爐故障。

_{▲浸泡瓦斯爐架與油煙機濾網。}

2.瓦斯爐心清潔

瓦斯爐心又稱瓦斯爐頭或火嘴，可釋出瓦斯供火焰燃燒，若爐心堆積過多汙垢，可能導致爐頭的點火針積碳無法點火、安全感應裝置異常、燃燒效率降低或發生燃燒不完全等狀況。清潔瓦斯爐心時，可使用牙刷或鋼刷刮除爐心的碳化焦黑污垢，並以細鐵絲疏通火孔，提升烹煮效率。

_{▲刷洗瓦斯爐心的髒污處。}

3.瓦斯爐面清潔

瓦斯爐與其他瓦斯爐之間的爐面常常會因為鍋內噴出的油滴或汁水弄髒，但清潔容易，可直接以廚房紙巾或抹布擦拭，而瓦斯爐架下方的爐面更容易累積污漬，若烹飪時不慎溢出湯汁，就會隨著鍋子外緣滴落瓦斯爐面。清潔金屬瓦斯爐面時，可將調製成糊狀的小蘇打敷蓋在滿是油汙的爐面上，待30分鐘後再以牙刷刷洗，小蘇打糊不僅能融解油垢，細緻的顆粒刷洗時也能將陳年頑垢磨除。若您家中的瓦斯爐是玻璃檯面（鏡面瓦斯爐），可在爐台噴上濃度較低的小蘇打水或中性清潔劑，再以海綿或抹布擦拭，避免玻璃刮傷。

_{▲清潔鏡面瓦斯爐檯面。}

如何維持瓦斯爐整潔？

維持瓦斯爐整潔的最佳方式就是在每次烹飪後進行清潔，此時油污才剛附著在瓦斯爐的各個位置，只要以低濃度的清潔劑或熱水就可以輕鬆清除。若您沒有時間在每次烹飪後刷洗瓦斯爐，您也可以定期委任專業的廚房清潔專家到府幫您清洗瓦斯爐，既省時省力，也不用擔心在刷洗瓦斯爐的過程中弄得自己全身髒兮兮。

_{▲刷洗瓦斯爐架。}

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