黃靜霞

大家好, 我叫Isa 是香港人愛烹調, 能煮一手粵式小菜, 雞/魚/肉/廣東粥及養生的湯水及燉湯, 到小吃,甜品,烘焙都可以喔! 是有別於台菜的味道, 大家不妨嘗嘗看.

我姓黃叫Isa是香港人, 本身對煮食有興趣, 中式的家常小菜及廣東人的粥以至養生煲湯及燉湯, 麵包蛋糕還有甜品, 西式及東南亞菜式也有一點研究.

中式小菜 :

海鮮類 :
- 魚類 : 蒸/煎/炆
- 蝦子 : 醬油/蕃茄醬/椒鹽/金沙…
- 龍蝦 : 奶油/起司/冬粉蝦
- 螃蟹 : 清蒸/凍蟹/薑蔥..
- 蛤 : 九層塔辣炒

肉類 :
- 豬肉 : 日式豬排, 蔥油豬排, 炒梅花肉, 叉燒, 豉汁蒸排骨…
- 牛肉 : 沙嗲牛肉, 乾炒牛肉河粉…
- 雞肉 : 醬油雞, 醉雞, 沙薑雞….

菜類 :
- 青菜,瓜, 蒜泥炒…
- 素菜, 菇類, 黑木耳, 金針菜…

粥類 :
- 雞粥, 咸豬骨粥, 皮蛋瘦肉粥, 素菜粥

養生湯類 :
- 夏天的湯水, 苦瓜排骨湯. 蕃茄雜菜湯, 冬瓜粒湯
- 冬天的燉湯, 木瓜雞腳湯. 藥膳湯

炒粉/麵類 :
- 干炒牛河, 豉汁皇炒麵, 星洲炒米, 揚州炒飯

西式 :
麵食及其他
- 意大利麵, 通心粉, 烤馬鈴薯

東南亞 :
- 越南河粉, 泰式咖哩雞….

糕點甜品及其他 :
- 港式蘿蔔糕, 桂花糕, 椰子糕, 燉蛋白/蛋黃/椰皇….
- 麵包, 蛋糕